Ricette tipiche del varesotto Lucioperca al forno
Ricetta
Pulire e sfilettare il lucioperca
Metterlo sopra un piatto che possa essere infornato
Aggiungere sale, basilico, origano, capperi, sugo di pomodoro e olio
Bagnare con il vino bianco
Mettere in forno a 200°, cuocere per 30 minuti
Servire caldo
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