• 2 cipolle
• 300 g di pane
• 30 g di burro
• 150 g di formaggio gruviera
• 1 dado
• Farina bianca
• Pepe
• Sale

Ricetta

• Inserire in una padella il burro. Aggiungere le cipolle tritate molto fini e farle imbiondire

• Aggiungere 2 cucchiai di farina bianca

• Con il dado, preparare un brodo molto caldo e versarlo sopra le cipolle e sulla farina

• Salare e lasciare bollire per 15 minuti

• Preparare una zuppiera con uno strato di fette sottili di pane e uno di formaggio

• Versare il preparato nella zuppiera

• Pepare leggermente