• 1 cipolla a testa
• 200 g di formaggio magro
• 100 g di noci tritate
• 2 uova
• 100 g di pane grattugiato
• Noce moscata
• Sale
• Pepe

Ricetta

• Far bollire le cipolle in acqua e sale

• Una volta raffreddate, svuotarle e tritare il contenuto insieme a formaggio, noci, uova, noce moscata, sale e pepe

• Utilizzare l'impasto per riempire le cipolle

• spolverare le cipolle con il pane grattato

• Aggiungere piccoli pezzi di burro

• Cuocere a fuoco lento in una pirofila precedentemente imburrata